Apfelsaft Blog

Apfelsaft wird knapp in Deutschland

In ca. 8 Wochen wird in Deutschland und Europa die 
Apfelernte beginnen und die deutsche Fruchtsaftindustrie stellt fest,
dass die Apfelsafttanks leer sind. Manche Fruchtsaftabfüller haben 
Sorge, den Anschluss an die neue Ernte zu schaffen. Noch wissen wir 
nicht genau, wie hoch in den einzelnen EU-Ländern die Ausfälle bei 
der Kernobsternte (Äpfel und Birnen) sein werden. Sicher ist jedoch, 
dass weniger Rohware zur Verfügung stehen wird als im letzten Jahr. 
Solche Informationen gibt es ebenfalls aus China und Russland.

   Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) macht 
deshalb darauf aufmerksam, dass noch vor der neuen Apfelernte sowohl 
eine Verknappung der Halbwaren als auch eine Erhöhung der Preise bei 
Halbwaren für Apfelsaft eintreten wird. Dies hat unweigerlich zur 
Folge, dass die Preise pro Liter Apfelsaft (ca. 50 %) ansteigen 
müssen, ebenso für Apfelsaftschorle.

   In den nächsten Wochen erhält der VdF von den Partnern in der 
Europäischen Union, insbesondere Polen und Italien, aber auch 
Russland und der Ukraine genauere Schätzungen, wie die Apfelernte 
2007 ausfallen wird. In Deutschland wird mit großer Genauigkeit im 
Rahmen der Kelterapfelbehangschätzung ermittelt, mit welchen Mengen 
in Deutschland zu rechnen ist. Diese Schätzung erfolgt für 
Deutschland voraussichtlich Anfang Juli. Der VdF kann dann, unter 
Einbeziehung der zu erwartenden Erntemengen, die Preisentwicklung im 
Detail prognostizieren.

   Die deutsche Fruchtsaftindustrie setzt alles daran, trotz knapper 
Rohstofflage dafür Sorge zu tragen, dass ausreichende Mengen 
qualitativ hochwertigen Apfelsaftes für die Verbraucher zur Verfügung
stehen. Schon heute ist jedoch aufgrund der Rohstoffverknappung 

quelle: crazylifeblog
absehbar, dass dies nicht ohne Steigerungen der Verbraucherpreise bei
Apfelsaft gehen wird.